Re: Goldleinsamen!!
von Brotstern » So 3. Mai 2015, 10:47
Hallo Anna,
das kannst du schon machen, allerdings wird der uneingeweichte Leinsamen sich die Feuchtigkeit aus dem Brotteig ziehen und dadurch das Brot evtl. etwas trockener werden. Wenn du das Brot in Kastenformen backst, kannst du etwas mehr Flüssigkeit zum Teig geben, um das auszugleichen.
Frei geschoben würde ich das Brot aber nicht backen!
Grüße von mir!
Linda