Liebes Forum,
Ich habe mein Weizen-Anstellgut gerade außerhalb des Kühlschranks gefunden und es ist 8 Tage lang warm gestanden. Was sind eure Erfahrungen, lohnt es sich das noch weiter zu führen oder sollte ich dann ganz neu ansetzen? Es riecht nach Essig, aber nicht darüberhinaus unangenehm.
Für den Moment frische ich es natürlich erstmal auf.