Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Greeny]

Moin moin

So, jetzt startet der Endspurt auf das Weihnachtsfest.

Geschenke sollten besser schon besorgt sein, so wird der Backspaß auch in dieser Woche nicht gebremst.

Dann wünsche ich viel Spaß und Erfolg, auf geht´s.

[Greeny]

Moin moin

Dann stelle ich mal meine ersten Ergebnisse zur Schau.

Möhrenbrot ala Amboss





und der Anschnitt.



Es ist ein Brot das nach mehr ruft, sehr lecker. Ich mag Möhrenbrot ja sowieso sehr gern.

[CaHaMa]

Hallo und guten Morgen,
wir hoffen, ihr habt alle den 4. Advent gut verbracht.
Was ist heute los, dass wir die ersten hier sind??
Na ja, einer muss ja anfangen.

Also, endlich konnten wir mal wieder "richtig" backen (sprich: "Brot backen").

Bauernbrot
http://cahama.wordpress.com/2011/12/18/bauernbrot-adlermuhle/




Roggenbauer aus dem Plötzblog



Toastbrot nach Bäcker Süpke



Baguettebrötchen „de tradition francaise“
http://cahama.wordpress.com/2011/12/18/baguettebrotchen-de-tradition-francaise/



und dann noch unser Mittagessen: Dinnete



und für die Süßen Sachen mache ich gleich nachfolgend einen eigenen Eintrag auf...

[CaHaMa]

Hallo Thomas,
jetzt bist du uns doch zuvorgekommen...
Aber dein Brot sieht lecker aus.

Hier, wie "angedroht" noch ein bisschen was Süßes:

Vanille-Mohn-Himbeer-Sterne (aus dem CK)
(im oberen Bild oben und im unteren Bild links)

und Spitzbuben(im oberen Bild unten und im unteren rechts)
http://cahama.wordpress.com/2011/12/18/spitzbuben/




Juwelen Plätzchen
http://cahama.wordpress.com/2011/12/18/juwelen-platzchen/



Gewürzkuchen (ebenfalls aus dem CK) oder hier:
http://cahama.wordpress.com/2011/12/18/gewurzkuchen/



So, und jetzt geht's in den Endspurt. Ist nicht mehr lange Zeit um Weihnachtsplätzchen zu backen

Wünschen euch eine schöne Woche und sind schon gespannt, was ich alles gebacken habt.

[Greeny]

Moin moin

Wow, das sieht aber alles sehr sehr lecker aus, und so fleissig seid Ihr gewesen.

Ich muss mir noch was für den Heiligabend aussuchen als Mitbringsel für die Bescherungsfeier.

[Maja]

Morgen Allerseits!
Man, so leck´re Sachen durchweg. Sehen alle super toll aus.
Ich habe gerde einen Hefeteig anesetzt. Werde daraus eine 50 backen, weil heute ein Freund von uns Geburtstag hat. Allerdings grübele ich noch, ob ich Zöpfchen oder Brötchen machen soll?
FBG Maja

[Heike]

Mammamia, das nenne ich mal Elan! So viele Brote - aber nicht alle heute schon, oder?

Da kommt man als Anfänger ganz schön ins Trudeln - vor allem, weil ich vor lauter Begeisterung gar nicht weiß, welches Brot ich als nächstes backen soll, weil sie alle so toll aussehen und vermutlich auch schmecken.
Für morgen habe ich noch eines im Programm (muss aber über Nacht nochmals in den Kühlschrank - immerhin habe ich dann kein Temperaturproblem ) und dann muss ich mich aus Platzgründen leider erst mal mit dem Essen der gebackenen Brote befassen ....

Weiter so, tolle Inspiration!!

LG
Heike

[Maja]

So sieht meine 50 momentan aus. Habe mich für Brötchen aus süßem Hefeteig entchieden:

FBG Maja

[Maja]

Meine größte Sorge war ja, dass die Brötchen reißen. Ich wollte die 50 auch an einem Stück haben. Nun braucht man Fantasie,diese Zahl auch zu erkennen:

FBG Maja

[Greeny]

Moin moin

Sieht aber trotzdem lecker aus Maja.
Wäre vielleicht besser gewesen den Bogen der 5 und der 0 mehr rund zu nicht ganz so eckig digital.

Bei der 60 wird es ganz sicher besser.