Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Amore]

Barbara, wünsche Dir gutes Gelingen.
Das nächste was ich als "Rebaking" vorhabe sind Amerikaner, auf Wunsch meiner Gögattin.

Au, das wäre toll, wenn Du da ein gutes Rezept hättest . Mein Mann liebt Amerikaner und mich

Gruß
Amore

[hansigü]

Amore, hier wirst Du fündig!

[mischee]

Tatjana ladschie Brötchen

Hansi dein Binenstich sieht auch ladschie aus

[IKE777]

@Amore
ich musste schmunzeln als ich deinen Beitrag las, von wegen den oberen Deckel abheben.
Genau so haben wir das auch gemacht
Und dann wurde zuerst das Teil mit der Creme gegessen, und dann das mit der knusprig süßen Auflage.

[_xmas]

Und dann wurde zuerst das Teil mit der Creme gegessen, und dann das mit der knusprig süßen Auflage.

Die Reihenfolge kenne ich auch

[Brotstern]

...tja - und ich will eben immer alles auf einmal!

[pelzi]

@Hansi, so kenne ich auch den Bienenstich. Ich stamme ja aus Sachsen und als ich nach Niedersachsen kam, wurde der Bienenstich mit Mandeln gemacht. Das konnte ich nun gar nicht verstehen.
Das wäre auch mal wieder ein feiner Kuchen. Oh, man könnte ja nur noch essen.

[hansigü]

Ja, das ist ein wirklich feiner Kuchen, habe eben zum Frühstück zwei, drei Stückchen genossen
schön durchgezogen über Nacht

[Amore]

Guten Morgen!
Hansi, wird "Euer" Bienenstich dann auch mit Sahne gefüllt?

Gruß
Amore

[Lenta]

- ich mag ihn nicht! Ich hasse es, wenn die Füllung so herausmatscht, wenn man den meist zu großen Stücken mit der Kuchengabel zu Leibe rückt.

Jaaaa, da sprichst du mir aus der Seele, Brotstern! Die obere Schicht mit Mandelblättchen und Honig war ja immer lecker, aber die Creme viiiel zu viel!

[_xmas]

Hat mir weiter oben jemand die Zunge rausgestreckt???

[Brotstern]

Hat mir weiter oben jemand die Zunge rausgestreckt???

...ja, ich war's, ich habe doch extra gewartet bis du nicht kuckst!!

Linda

[Maja]

Hallo Zusammen!
Ich habe heute Schneeflesserln gemacht. allerdings mit Teig Marke Eigenbau, da ich nicht genug Kamut habe. Sie waren soooooo lecker:



FBG Maja

[littlefrog]

Die sehen sehr lecker aus, Maja. Ich glaube, die setze ich morgen auch an, sobald ich meine Alpha hier habe

[_xmas]

...ja, ich war's, ich habe doch extra gewartet bis du nicht kuckst!!

So, ist notiert .... stehst jetzt in meinem schwarzen Buch

Maja, sehr schöne Flesserln auch ohne Kamut. Backe ich nach, aber mit Kamut

[hansigü]

Guten Morgen!
Hansi, wird "Euer" Bienenstich dann auch mit Sahne gefüllt?

Gruß
Amore

Nein, alles ohne Sahne und Füllung, da ist das Hüftgold traurig

Maja, sehr schön sehn die aus

[mischee]

Maja die sehen ladschie aus ...

[Alschain]

Hallo,

noch nicht besonders schön, aber mein erster Versuch mit Hefe-Mürbeteig (Zwillingsteig) einen Zopf zu backen. Die Datenlage für diesen Teig ist ja nicht gerade üppig und jedes Rezept wird irgendwie anders gemacht

Heute hab ich das Rezept aus dem Bayrischen Kochbuch ausprobiert (war das einfachste). Der nächste Versuch wird mit größeren Kühlintervallen probiert.

lg
Gerda

[Amore]

Na, der sieht aber lecker aus

Gruß
Amore

[EnJoythebeach]

Mit einem wirklich tollen Amerikaner Rezept kann ich auch aufwarten! Von meiner Oma! Habe sie für die Arbeit gebacken und es war schwer alle davon zu überzeugen, dass es weder eine Backm...(ich mag es gar nicht ausschreiben) noch vom Bäcker gekaufte waren...

500 g Mehl
3 TL Backpulver
250 g Butter
3 Eier
175 g Zucker
1 Pr Salz
1 Pk Vanillezucker
250 ml Milch
Im Rezept steht eine geriebene Zitrone, die lasse ich immer weg, weil ich das nicht mag.

Bei 200° 15-20 Minuten (je nach Größe)

Für Ostern werde ich sie mit buntem Zuckerguss unter die Familie bringen