Hallo zusammen,
keine Frage, wenn möglich, kommt die Hefe immer frisch aus dem Päckchen. Aber ein- bis zweimal im Jahr passiert es, dass ich z.B. am Sonntag backen will und keine Hefe mehr da ist. Genau deshalb habe ich immer ein paar Päckchen Trockenhefe im Schrank liegen.
Allerdings ist es mir damit noch nie gelungen, brauchbare Ergebnisse zu erzielen. Der Teig geht einfach nicht auf. Was mache ich falsch; muss ich irgendetwas Spezielles beachten?