Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[telewenk]

Mein Name ist Herbert (telewenk) ich bin seit neuesten Rentner, und habe nach einem neuen Hobby gesucht und gefunden. Und was ist das? Broooot backen. Ich stehe aber noch ganz am Anfang!!!??? Habe mich zwar in der Vergangenheit immer mal in der fastzinierenden Kunst des Brotbackens versucht, mit dem Ergebnisss meiner Frau, (sie hat mir das Brot backen verboten), zwecks Erfolglosigkeit. Mit meinem Brot konnte man jemanden tot machen so hart war das. Jetzt aber habe ich das Brotbackforum entdeckt, und kennen gelernt über den Plötzblog, und siehe da, ein Wunder ist geschehen meine Brote gelingen auf einmal und auch meine Frau konnte das Misstrauen in meine Backwut etwas ablegen. Ich würde mich über einen Kommentar von Euch freuen.
PS: freue mich immer wieder über neue Rezepte von Eurem Forum.
Es grüßt recht herzlich: Herbert (telewenk)
Oder gibt es bei den Hobbybäcker auch einen Schlachtruf?

[Tosca]

Hallo telewenk,
herzlich Willkommen hier bei uns im Brotbackforum und viel Spaß. Schau Dich erst einmal in den verschiedenen Foren um, und vor allem in unserer Rezeptdatenbank. Dort wirst Du eine Menge Rezepte finden, mit denen Du Deine Frau restlos überzeugen kannst.
Wenn Du Fragen hast, dann immer her damit. Wir werden versuchen, eine Lösung zu finden.
Und noch etwas: Bitte nehme Deine Privatadresse heraus, diese geht niemanden etwas an.

[Greeny]

Moin moin

und Hallo Herbert.
Herzlich Willkommen hier, schön das Du das mit dem Backen nicht einfach aufgegeben hast.
Es macht schon unheimlich Spaß und vorallem schmeckt es um Längen besser als die Industriebrote.

Ich habe Deine Signatur mal etwas angepasst. Nicht das wir Dir für Dein Vertauen bös sind, aber es ist so besser.
Seine Daten so offen herzuzeigen kann durch aus nach hinten losgehen.
Deine Mailadresse aknnst Du im Profil hinterlegen so kann Dich auch jeder hier per Mail erreichen.
Aber genug davon.

Jetzt aber husch husch in die "Backstube" und zeig her was Du tolles gezaubert hast.
Ach was, lasse Dich nicht hetzen habe Spaß hier und Freude beim Backen und wenn die Camera in der Nähe ist freuen wir uns über das eine oder andere Bild von Deinen Backwerken.

[Sperling76]

Hallo Herbert,

herzlich willkommen bei uns.
Die Rezepte in der Datenbank schmecken alle toll.
Laß dich von den Gebäcken im wöchentlichen Backthread anregen und dann ran ans Mehl.
Wenn du Fragen hast, nur zu!

Viel Spaß im Forum wünscht dir
Sperling

[Lenta]

Huhu telewenk, ich hätte ja gesagt "Magnum" wäre besser geeignet für dich als nickname, aber was solls

Viel Spaß hier im Forum und lies dich mal in Ruhe durch und wenn Fragen sind einfach fragen

[Amboss]

Hallo Herbert,

erst mal Herzlichen Glückwunsch zur Rente!!!!
Ich arbeite auch streng darauf hin, habe aber wohl noch ca 9490 Tage vor mir

Ansonsten freue ich mich, dass du zu uns gefunden hast und wünsche dir - und auch deiner Frau - viel Spaß an deinem neuen Hobby.

Liebe Grüße
Christian

[Goldy]

Oder gibt es bei den Hobbybäcker auch einen Schlachtruf?

Na klar bei uns heißt es

So nun erst einmal herzlich Willkommen Herbert,Du wirst sehen bald können Deine Lieben nicht genug bekommen von Deinen Backwerken.

[hansigü]

Auch, von mir ein herzliches Hallo, Herbert, in unserer Runde. Schönes Hobby hast Du Dir gesucht und ein tolles Forum gefunden. Wir sind gespannt auf Deine Backwerke!
Also

[Ebbi]

Hallo Herbert, von mir auch ein herzliches Willkommen und viel Erfolg beim Rezepte ausprobieren.
Bald wirst du so viele gute Brote haben dass Frau nicht mehr weiß wohin damit

[Katinka]

Hallo Herbert,

herzlich willkommen auch von mir.

Unseren Schlachtruf kennt du ja schon Die Arbeit wird also nicht weniger, sie verändert sich bloss.

Vies Spass hier bei uns

[Maja]

Hallo Herbert!
Herzlich Willkommen in unserer Mitte und ganz viel Spaß und Erfolg beim backen.
Fragen kannst immer,Antworten bekommste prompt.
FBG Maja

[IKE777]

Hallo Herbert,
auch von mir ein herzliches Willkommen.
Wie du erkennen kannst, bin ich auch noch nicht so lange bei dieser tollen Truppe. Der Backvirus hat mich aber voll erwischt und die Nachbackliste wird immer länger. Allein schon durch das Verfolgen der wöchentlichen Aktivitäten kommt man aus dem Verlangen nach MEHR nicht heraus.
Viel Spaß und Erfolg hier, und nun

[calimera]

Herzlich Willkommen, Herbert

Wünsch die viele schöne Stunden beim Backen...

[telewenk]

Vielen Dank für all Eueren Grüßen und Wünsche. beruhigt mich, "Und eventuell auch meine Frau", wenn man Freunde hat, die einem zur Seite stehen, und behilflich sein können. Mit Bildern von den Ergebnissen nehme ich noch etwas Abstand, ich bin schon froh, wenn man sie essen kann. Aber bei gegebener Zeit werde ich gerne berichten auch mit Bildern, was ich möchte ist , mehr mit Dinkelmehl zu backen, weil mir gesagt wurde, habe auch viel gelesen, dass Dinkelbrot sehr gesund sein soll. Dazu habe ich einiges über Hildegard von Bingen gelesen und werde über meine eigenen Gesundheitszustand dann berichten.
Viele liebe Grüße von
Herbert(telewenk)

[IKE777]

Hallo Herbert,
auch in unserem Haus gibt es bis jetzt keinen Weizen - alles wird mit Dinkel gekocht und gebacken.
Allerdings gibt es offensichtlich einige Teigarten, für die der Weizen besser ist. So werde ich mir z.B. für das Baguette (Rezept v. Björn: 77934371nx46130/mit-hefe-f22/aromatische-baguettes-fuer-kurzentschlossene-t2039.html) das Weizen 550 bestellen.

Durch das Selber-Backen tust du dir und seiner Gesundheit bereits etwas Gutes, denn nur du und der Hergott weiß, was drin ist.
Allerdings, wenn du eine Allergie gegen Weizen hast, dann natürlich weglassen und versuchen, alles mit Dinkel zu ersetzen.