Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[htpo]

Ich habe mich hier angemeldet weil ich Spaß am Brot backen bekommen habe und gern Tipps und Rezepte von den etwas versierteren Hobbybäckern testen möchte. Bin 66 Jahre alt und habe mit 60 als Hobby mit Kochen angefangen und nun möchte ich auch das Brot für meine Frau und mich selbst backen. Heute habe ich ein Graham Brot gebacken, allerdings hat irgendwas nicht funktioniert, es ist nur halb so hoch aufgegangen beim backen. Ok, ich versuche jetzt mal ein Rezept hier aus dem Brotbackforum.
Viele Grüße an alle Hobbybäcker,
HEINZ

[Lenta]

Hallo Heinz,

herzlich Willkommen hier, wir helfen gern weiter. Hast du schon einen Sauerteig?

Im Forum "Anfängerfragen" sind zwei hilfreiche threads angepinnt, einer heißt Külles Profitipps und ist eine lose Sammlung hilfreicher Tipps, der andere ist dieser hier.

[SteMa]

Hallo Heinz,

Herzlich Willkommen hier im Forum.

Mit den Rezepten aus dem Forum dürfte nichts schief gehen, die meisten sind vielfach erprobt. Und ansonsten: bei Fragen fragen

[pelzi]

Auch ein herzliches Willkommen von mir.

[Sperling76]

Herzlich willkommen Heinz.
Viel Spaß beim Backen ,
wir freuen uns auch immer über Fotos von deinen Werken.



Viele Grüße
Sperling

[UlrikeM]

Hallo Heinz,

wie schön, ein neuer Mitbäcker Ich wünsch dir viel Spaß bei und mit uns. Mit ein bisschen Geduld und Übung wirst du bald sehr schöne Brote backen.

[_xmas]

Heinz, hoffentlich hast Du Deinen Backofen schon vorgeheizt. Hier geht die Post ab.
Wenn Du Fragen hast, sind wir gerne für Dich da. Und ich wünsche Dir beste Backerfolge. Viel Spaß bei uns.

[lisa und finja]

Hallo Heinz,

Herzlich Willkommen auch von mir und viel Spaß bei uns.