Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Memima]

..... ihr Hobbybäcker

Durch eine Google-suche bin ich über Euer tolles Forum gstolpert, lese auch schon eifrig einige Wochen mit und das war für meine "Backkarriere" das Beste was mir passieren konnte

Ich werde dieses Jahr 35 und das Backen von Brot und Brötchen fasziniert mich (immer) und habe ich auch immer wieder gemacht (mit Unterbrechungen) seit meiner Jugend. Mit den Ergebnissen war ich meist solala bis ganz zufrieden.
Leider - oder vielleicht zum Glück (sonst wär ich wohl nicht hier gelandet) ist meine bessere Hälfte ein kritischer Testesser was meine Backwaren betrifft. Dies war auch der Grund warum ich wieder einige Jahre nicht gebacken habe.
Aber weil mir das Backen so Spass macht wollte ichs nochmal wagen und habe angefangen im Internet zu stöbern und habe dieses Forum gefunden

Ich konnte schon viele Tips und Anregungen mitnehmen und nenne einen Weizensauerteig und ein (e oder en) Livieto Madre mein Eigen

Ich freue mich schon aufs eifrige Weiterstöbern und Backen (und natürlich aufessen)

Mit meiner Nachbackliste bin ich vermutlich bis zur Rente beschäftigt

[littlefrog]

Herzlich willkommen im Forum, Melli, hier wirst Du sicher Hilfe finden für Deine eventuellen Backprobleme. Meine Ergebnisse haben sich erheblich verbessert, seit ich hier tolle Rezepte und Tricks sehe, und meine Nachbackliste... na, die steht inzwischen auf einer Tapetenrolle (so viele Zettel würde ich nur durcheinander bringen!).

[pelzi]

Auch von mir ein herzliches Willkommen.

[Feey]

Ein Herzliches Willkommen auch von mir und Viel Spass!
Na wenn Du schon einen Sauerteig und sogar einen LM besitzt, dann biste ja schon sehr weit und wir können hier gespannt auf Deine Ergebnisse sein. Immer her mit Fotos und Rezepten. Wir sind an kreativem Austausch sehr interessiert. Auch an größéren oder kleineren Missgeschicken, die uns allen passieren. Davon kann man nur lernen. Also:

[Memima]

Danke für die nette Begrüßung
Habe grade schon meine Werke von gestern und heute bei den Backergebnissen eingestellt
Ich lese hier schon einige Wochen mit und hab schon soooo viel gelernt....

[_xmas]

Es gibt viel zu tun - man muss es nur backen. Herzlich Willkommen und einen schönen und hoffentlich langen Aufenthalt bei uns mit besten Backergebnissen

[SteMa]

Auch von mir ein Herzliches Willkommen und viel Spaß beim Nachbacken und Stöbern. Wir freuen uns schon auf die Ergebnisse... das erste werde ich mir jetzt direkt ansehen

[EvaM]

Herzlich Willkommen, Melli! Deine heutigen Backwerke sehen schon viel besser aus als meine Erstlinge, die eher als Wurfgeschosse durchgegangen wären . Viel Spaß !

[Ebbi]

Hallo Melli,
von mir auch ein herzliches Willkommen
Wie ich gesehen habe, hast du dich schon mit dem Backvirus angesteckt
Weiterhin viele so tolle Backwerke und hab viel Spaß hier

[Memima]

Vielen Dank Euch Allen
Im Moment hat mich das Backvirus wirklich voll in seinen Klauen
Ich hab auch schon einige Rezepte die ich hier gefunden hab nachgebacken, ich will versuchen die noch nach und nach einzustellen

[sun42]

Herzlich Willkommen Melli und viel Spaß im Forum . Toller Einstand Deine Backwerke von heute ...

[Memima]

Danke schön

[BrotDoc]

Hallo Memima,

auch von mir ein herzliches Willkommen im Brotbackforum.

[Memima]

Danke schön

[Tosca]

Hallöchen Melli,
auch von mir aus dem Schwabenländle ein herzliches Willkommen bei uns im Brotbackforum und viel Spaß. Bei Fragen, bitte immer melden; wir helfen gerne weiter.

[Memima]

Danke Dir

[hansigü]

Hallo Melli,
da will ich Dir auch mal noch fix "Hallo" sagen und Dir viel Spass bei uns und beim Backen wünschen!
Schöne Backwerke durften wir ja schon sehen! Na denn

[Memima]

Danke schön

Jetzt in den Ferien bin ganz optimistisch, der Gefrierschrank wird voll werden

Wenn der Alltag wieder los geht muss ich leider wieder bißchen kürzer treten , muss ja irgendwie alles unter einen Hut passen