Bin ganz gespannt, bin das erste Mal in einem Forum und habe keine Ahnung wie was geht.
Auf alle Fälle habe ich super Interesse an den Themen rund ums Brot und möchte mich hier kurz vorstellen.
Ich komme aus Baden-Württemberg, Stuttgart und habe das Brot Backen für mich als Freizeitbeschäftigung entdeckt. 0815 Hefebrote mit kurzer Gärung backe ich schon seit vielen Jahren. Seit zwei Jahren bin ich durch meinen Holzstein Backofen bei einem Backkurs bei Herr Weber in Zwiefalten gewesen und seitdem bin ich infiziert und backe, wann immer ich Zeit habe. Leider kann meine Familie gar nicht so viel essen aber Nachbarn sind dankbare Abnehmer.
Der Backtag war super weil man mit Gleichgesinnten einen Tag um den Teig reden konnte ohne das es langweilig wurde.
Bin gespannt was mich hier erwartet.
Was das Einstellen von Berichten, Bildern oder Sonstigen Schnick Schnack anbetrifft muss ich noch kräftig üben.
Freue mich auf Euer Feedback