Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[lotos.bluete]

Hallo zusammen!

Ich stelle mich mal vor: Ich bin 40 Jahre jung, verheiratet und lebe mit meinem Mann im Rhein-Main-Gebiet. Ich habe ziemlich viele Hobbies, daher werde ich hier wohl nicht ständig reinschauen, hoffe aber dennoch, dass ich zum Forum beitragen kann. Allerdings bin ich totale Anfängerin und muss mich erst mal ins Thema einlesen. Ich wusste gar nicht, dass Brot und Brötchen backen so eine Wissenschaft ist. .

Also, auf ein fröhliches Miteinander!

[UlrikeM]

Hallo Lotusblüte,

dann winke ich mal, in welche Richtung muss ich denn? Schön, dass du hergefunden hast. Genug Lesefutter kann du hier ja finden und bei anfallenden Fragen findest du immer jemanden, der dir weiterhelfen kann.

[Brotstern]

Herzlich willkommen in unserer Runde, lotus.bluete!

Ich wusste gar nicht, dass Brot und Brötchen backen so eine Wissenschaft ist. .

So schlimm ist es gar nicht, lotos.bluete!
Wenn du zu der Spezies gehörst, die gern einfach loslegt und sich ziemlich sicher ist, dass was essbares dabei herauskommt, dann hast du sicher bald ganz ordentliche Ergebnisse unter'm Brotmesser! Rezepte haben wir hier genug!

Günstig wäre, du züchtest dir als erstes einen Sauerteig, wie das gemacht wird, kannst du hier nachlesen.

Viel Spaß bei und mit uns!

[jerdona]

Hallo Lotusblüte!

Herzlich willkommen hier im Forum. Lass Dich nur nicht einschüchtern, als ich das erste mal hier mitgelesen habe, standen mir auch die Fragezeichen in den Augen, das gibt sich ganz schnell.

Ein Tipp für Dich, schau doch mal in diesen Thread. Da gibt es einen Link zum Blog von Stephanie Herberth, die dort das eBook "Brotbacken für Anfänger" gratis anbietet.
Und wenn Du schon mal bei "Hefe und mehr" bist, kannst Du auch mal dort im Rezeptindex stöbern. Es gibt dort viele Rezepte, die spezell als anfängergeeignet ausgewiesen sind.

Ich wünsche Dir viel Spaß und Erfolg beim Backen.

[hansigü]

Hallo Lotusblüte,
herzlich Willkommen bei uns und viel Spass hier im Forum! Also so wissenschaftlich ist Backen nun auch nicht! Ich habe seinerzeit einfach angefangen und mich an die Rezepte gehalten und auch von den Erfahrungen hier im Forum profitiert! Die Fachbegriffe habe ich so nach und nach gelernt!
Deine Signatur gefällt mir sehr gut, da ich es beruflich auch mit "verhaltensoriginellen" Menschen zu tun habe
Das ist oft schön, aber manchmal auch anstrengend