Hallo Jürgen!
Kein Problem! Das mache ich gerne. Falls Du ein how-to mit Screenshots brauchst (Bilderanleitung), musst du dich aber noch etwas gedulden, das braucht mehr Zeit.
Den Link für die Gärbox habe ich dir ja eingestellt. Da klickst jetzt einfach auf Antworten und stellst deine Frage ein.
Für alles andere hast Du oben links einen Link "Foren Übersicht". Da klickst Du drauf, dann kommen die Kategorien (Foren). Z.B. "Willkommen", "Brotrezepte", "Brötchen- und Feingebäckrezepte", etc. Da suchst Du dir das passende aus. Wenn Du Rezepte für süsse Sauerteiggebäcke suchst, bist du in der Kategorie "Brötchen und Feingebäckrezepte" richtig. Alles was grundlegende Verständnisfragen sind gehört in die Kategorie "Anfängerfragen". Wenn du eine geniale Lösung für ein Problem hast, dann ab damit in die "Tutorien". Alles was nichts mit Backen zu tun hat, bspw. wenn du uns nach der Lieblingskaffeesorte fragen willst, gehört das ins "Offtopic".
Die Foren sind aufgeteilt auf die "Themen" also die konkreten Fragen, die in die jeweilige Kategorie gehören. Dein Thread "Bin Neu hier" ist beispielsweise ein "Thema" in der Kategorie "Willkommen".
Wenn Du eine Frage hast, nimmst du am besten das Stichwort und suchst es oben rechts in der Forensuche. Oder wenn du bei Google *site:brotbackforum.iphpbb3.com Stichwort * eingibst (natürlich ohne die Sterne!) , hast du seeehr treffende Resultate. Falls die Frage schon gestellt wurde, du aber noch nicht genau das weisst, was du wissen willst, klickst du im richtigen Thema auf "Antworten" und schreibst deine Nachricht im bestehenden Thema dazu. Im "vollständigen Editor" findest du die Smileys
und auch die "Vorschau", falls du den Beitrag vor dem Veröffentlichen anschauen willst.
Falls deine Frage in kein bestehendes Thema passt, suchst du nur die Kategorie aus und klickst dann oben, bevor all die Themen aufgelistet sind, auf "*neues Thema".
Eine Privatnachricht (PN) schickst Du, indem du bspw. unter meinem Bild auf PN klickst. Ansehen kannst Du diese, wenn du ganz oben auf der Seite, links in den "Persönlichen Bereich" gehst. Dort sind alle deine Privatnachrichten, die gespeichert sind.
Versuchs doch grad mal mit der Frage zur anderen Verwendung des Sauerteiges. Kannst mir auch gerne eine Test-PN schreiben.
Hat das etwas geholfen?
Oder so wie Linda es schreibt
