Da ich nun schon öfter einen Begriff rund ums Brot backen gegoogelt habe und dadurch immer wieder hier gelandet bin, fand ich, dass es Zeit wäre, mich endlich mal zu registrieren.
Meine Leidenschaft fürs Backen ist noch sehr frisch. Im März haben wir uns einen Thermomix von Vorwerk gekauft. Bis dato hatte ich mit Kochen und Backen nicht viel am Hut. Es kam aber eines zum anderen und nach ein wenig Zeit, interessierte ich mich auch für mehr, als das "Ratz-Fatz-Gebacke" mit dem Thermomix.
Ich darf eine Bosch MUM 8 mein Eigen nennen, die früher eher wenig zu tun hatte. Nun knetet sie meine Teige und der TM macht die Vorarbeiten. So sind alle gut beschäftigt und mein Mann muss nicht rummosern, dass irgendeine teure Küchenmaschine in der Ecke steht und Staub ansetzt.
Ich hoffe, dass ich von Euch noch viel lernen kann und freue mich auf einen regen Austausch. Zunächst werde ich mich aber mal durch diverse Threads lesen - es gibt ja nix schlimmeres, als Newbies, die Fragen stellen, die schon 1000 Mal beantwortet worden sind.
Viele liebe Grüße
Mixtastisch
Gerade mit der Gare habe ich so meine Probleme. Aber ich habe gestern schonmal in den Thread mit den Fachbegriffen reingesehen und da steht es sehr schön erklärt.
