Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Katinka]

Es ist kein Video, aber eine Anleitung, wie man Kaiserbrötchen ohne Drücker herstellt.


http://www.preparedpantry.com/howtomakekaiserrolls.htm

[Emoni]

Hallo Katinka,
diese Brötchenform nennt man in Österreich "Knopfsemmel". Bei Youtube gibt es ein Video das zeigt, wie man eine echte handgeschlagene Kaisersemmel formt.
LG
Monika