Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[tessy]

Hallo.

Die Suchbegriffe "Getreideaufbewahrung und Getreidesack" ergaben hier keine Treffer. Könnt ihr mir ein paar Tipps geben? Hier ein paar Details. Ich kaufe meistens 5 Kg Getreide, das mir in der Mühle in Papiertüten gefüllt wird. Hellhörig wurde ich gestern, als ich beim googeln auf den Hinweis stieß, Getreide muss bei der heimischen Lagerung atmen können. Puh, das war neu für mich, lagere ich doch die Papiersäcke über einen Zeitraum von 2 bis 3 Monaten im Wohnzimmer-Sideboard. Luftfeuchtigkeit und Temperaturen sind auf`s Jahr gesehen sicher nicht immer optimal, aber es geht. Feucht ist das Getreide nicht, würde meine Mühle mit Granit-Mahlstein sofort merken und den Dienst einstellen.

Sicher, es gibt Wandsäcke mit allem drum und dran. Aber 35 € bin ich nicht bereit, für sowas auszugeben. Vor allem, wenn man weiß, dass diese Säcke für ein paar Cent über`n großen Teich kommen. Auf ebay gibt es einige Treffer zu dem Thema, auch nicht teuer. Aber vielleicht könnt ihr mir ja ein paar preiswerte, und vor allem Schadstofffreie, Aufbewahrungsmöglichkeiten nennen. Denn z.B. die oftmals vorgschlagenen Jutesäcke sind mir nicht geheuer, zumal die meisten Farbaufdrucke haben. Von Öko also keine Spur.

LG, tessy

[Werner33]

Mein Tipp:

Stiefelbeutel oder Wäschebeutel aus beständen der Bundeswehr

Gibt es im Netz oder Militärshop für 1,-- bis 3--- Euro
reine Baumwolle mit Kordel Zug zum verschließen und super stabil

http://www.ebay.de/itm/Bundeswehr-Original-Waschesack-BW-Stiefelbeutel-1-Stuck-Beutel-Transportbeutel-/400401995184?pt=LH_DefaultDomain_77&var=&hash=item5d39d195b0

http://www.bundeswehr-us-shop.de/index.php?cat=c331_Stiefelbeutel.html&XTCsid=10.

Gruß Werner

[Tosca]

Hallöchen,
Du kannst Dir aber auch etwas gröberes Leinen kaufen und Dir die Säcke selber nähen.

[moeppi]

..Oder einen ausrangierten Bettbezug nutzen.
Ich kaufe immer je 25 kg Säcke (Papier) Roggen/Weizen und lagere das Getreide darin im kühlen Schlafzimmer.
Irgendwo habe ich mal gelesen, dass Getreide keine Lungen hat und deswegen nicht atmen kann .
LG Birgit

[Backwolf]

Ich lagere das Getreide in Plastikbehälter zu je 5 kg, sollten mal Motten oder Kornkäfer auftauchen so ist der Schaden begrenzt. Seit ich das Getreide nach dem Kauf 6 Std. bei 46°C im Excalibur erhitze und gleichzeitig nachtrockne kam so etwas nicht mehr vor. Bei Lagerung in speziellen Getreidesäcken aus Leinen und ohne Erhitzung kamen schon mal die Kornkäfer und Motten raus . Gut, kaufe auch das Getreide direkt beim Erzeuger und nicht bei Mühlen.

Meines Wissens ist eine Lagerung in Papiertüten/säcken wie sie die Mühlen benutzen das Optimalste, man sollte ja Getreide kühl und trocken lagern. Wenn es Säcke sein sollten dann selbst nähen aus dichtem, glatten Leinenstoff - die käuflichen Originalsäcke sind auch nichts anderes.

[Lulu]

Bei uns ist das Gästezimmer der kühlste Raum. Dort haben wir eine Eckbank stehen. Unter diese Bank hat mein Mann Schiebekästen gebaut, die so groß wie die Sitzfläche sind. Darin habe ich das Getreide in 2,5 kg Papier-Tüten gelagert, die öfter mal durchgeschüttelt werden.
Die Tüten der ersten größeren Lieferung habe ich aufgehoben, dann wieder Getreide eingefüllt.... und mit der Nähmaschine wieder zugenäht.
Als nächstes werde ich mir aus alter BW/Leinen-Bettwäsche Getreide-Beutel nähen .

[_xmas]

Meines Wissens ist eine Lagerung in Papiertüten/säcken wie sie die Mühlen benutzen das Optimalste, man sollte ja Getreide kühl und trocken lagern.

Jepp, Wolfgang - ich lagere das Getreide in 5- 25-Kg-Tüten, so wie ich es gekauft habe, packe diese Tüten/Säcke in einen Schrank, der in einem nicht geheizten Raum steht. Tür zu, fertig.
Mindestens 1 x in der Woche schüttle ich die Tüten durch (falls Viecher drin sind und sich gerade vermehren wollen, kriegen die dadurch 'nen Herzinfarkt), ich hoffe, die Tierschützer verzeihen mir - ich bin nämlich ansonsten sehr tierlieb. Bisher ist alles

[tessy]

Danke ihr Lieben für die vielen Vorschläge, und meine Preisklasse habt ihr auch gut mit einbezogen.

LG tessy

[Backwolf]

Mindestens 1 x in der Woche schüttle ich die Tüten durch (falls Viecher drin sind und sich gerade vermehren wollen, kriegen die dadurch 'nen Herzinfarkt), ich hoffe, die Tierschützer verzeihen mir - ich bin nämlich ansonsten sehr tierlieb. Bisher ist alles

Das schütteln der Tüten sehe ich als überflüssig an, die Käfer und Motten würden dann nur auf dem Beutelboden fallen.

[_xmas]

Wir gut, dass es noch die Meinung der Fachleute gibt:

Nur wenn Ihr Keller nicht trocken, Licht geschützt, geruchsfrei etc ist, gilt es nach weiteren Schutzmöglichkeiten zu schauen. Säcke eignen sich dafür nicht. Plastiktonnen oder Wasserkanister sind dafür geeignet. In solchen fest verschlossenen Behältnissen kann das Getreide keine Feuchtigkeit ziehen und es kommen auch keine Insekten ran. Wichtig ist, dass man das Getreide regelmäßig bewegt. Wolfgang Besserwisser, du.
(die Quelle finde ich sicher auch noch)

[Brotstern]

Ich habe die Quelle schon!! Aber ich sag' nix!

[_xmas]

Und selbst Herr Gilly von der Adlermühle gibt diese Empfehlung
Nun hat er mir aber verschwiegen, dass sich das Geviech im Tütenboden versteckt

Ich habe sie inzwischen auch wieder, Linda.

[Backwolf]

Super !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Dann hat er wohl im Lager Aushilfen, die das abgefüllte Getreide regelmäßig durchschüttelt. Ob es bei Davert, Discounter, Supermärkte etc. auch Tütenschüttler gibt.

Wer schüttelt eigentlich im Getreidesilo das Getreide durch ?

Lassen wir es gut sein, Jede(r) mag glauben und schütteln was er will.

[Werner33]

die Tierchen bitte nicht Schreddern

Petra lässt grüßen

Werner

[_xmas]

Männer, nehmt das mal nicht so verbissen So'n bissel Späßle..

[Backwolf]

:!: die Tierchen bitte nicht Schreddern

Petra lässt grüßen

Werner

Bei mir werden sie wie bei der richtigen Müllerei feinst gemahlen, das gibt später beim Ausbacken von Brot und Brötchen ein schöne knackige Kruste

[_xmas]

das gibt später beim Ausbacken von Brot und Brötchen ein schöne knackige Kruste

Jau
Und dann ist richtig leckeres Eiweiß im Brot

[funduq]

das gibt später beim Ausbacken von Brot und Brötchen ein schöne knackige Kruste

Jau
Und dann ist richtig leckeres Eiweiß im Brot

Jedenfalls hatte es sich gesund ernährt

[christel2014]

Ich lagere nichts mehr selber. Man wird die Kornmotten im ganzen Haus nicht mehr los. Ich bin froh "Mottenfrei" zu sein. Es nutzte kein Ratschlag. Was gut war zur Eindämmung der Mottenplage, war schlecht für die Getreidelagerung und umgekehrt. Auch konsequentes Türe schließen des Lagerraums nutzte nichts. Die nutzten jede Gelegenheit beim Öffnen der Tür, um in andere Räume zu entkommen. Es dauerte sehr lange bis ich alle Ecken des Hauses z. B. auch das Innere der Dunstabzugshaube "entmottet" hatte.
Christel 2014

[tessy]

Jahre später, hab` hier noch einen kleinen Nachzügler Freunde.........

Ich habe vor ein paar Monaten beim Aldi zugeschlagen, mich für mindestens ein Jahr mit Bio Dinkel eingedeckt, konnte bei dem Preis nicht widerstehen. Bei meiner aktuellen Recherche, ob ich das Getreide besser in Leinensäcke umfüllen soll oder nicht, stieß ich auf das Thema Luftfeuchtigkeit. Ich war einigermaßen geschockt, als ich mein Hygrometer in den Schrank legte, in dem ich mein Getreide aufbewahre, und es einen Wert von 80 % anzeigte. Testhalber habe ich die Luftfeuchtigkeit auch in allen anderen Räumen ermittelt. Der höchste Wert betrug 85 %. Das dürfte daran liegen, dass ich unmittelbar in Waldnähe wohne.

Probleme mit Schimmel oder feuchten Wänden habe und hatte ich noch nie, auch die Granit-Mahlsteine meiner Getreidemühle verschmieren nicht. Aus all dem könnte man schließen, dass die hohe Raum-Luftfeuchtigkeit dem Getreide nichts anhaben kann, oder was meint ihr?

LG, tessy