Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
Little Muffin hat geschrieben:Croissants sind doch auch Plunderteig. Es gibt doch nur 2 Arten, einmal Blätterteig = toter Teig, und Plunderteig = mit Hefe. Oder sehe ich das falsch?
gutes Gelingen! Such dir nen kühlen Tag aus, das ist das einzige was ich Dir raten kann.
Camiwitt hat geschrieben:Das ist das REZEPT !!!
Blätterteig französische Art nach Vincent Klink
http://johannesguggenberger.de/41375.html?entry_id=4f500da885bc9da7e5e3c10c139eb4b0#blogstart
Mein Back-Versuch KÖRNER_MIX_BROT Forum: Anfängerfragen Autor: eve Antworten: 12 |
Roggenbaguette Versuch Forum: Anfängerfragen Autor: rejo Antworten: 19 |
Dinkel-Weizen-ST ansetzen (Versuch 1) Forum: Besondere Sauerteige Autor: Mikado Antworten: 5 |
Lava Steine vor dem ersten Einsatz Forum: Anfängerfragen Autor: Maximiliane Antworten: 10 |
Zum ersten mal im Forum mit einem kleinen Video Forum: Willkommen Autor: Sonnenblume Antworten: 2 |
0 Mitglieder