Hallo Zusammen,
die mache ich auch immer wieder gerne, ergibt 8 grosse Dreiecke, bitte nichts an der Grösse ändern sonst werden sie nichts:
5 EL Milch
120g Butter
500g Mehl
1 Pck. Trockenhefe oder 25g Hefewürfel
80g Zucker
1 Prise Salz
1 Pck. Vanillinzucker
1 ganzes Ei und 1 Eiweiss (Eigelb bitte aufheben für später)
120g Magerquark
150g Schokotröpfchen oder auch geraspelte Zartbitterschokolade
1 Eigelb + 1 EL Milch
5 EL Milch 120g Butter schmelzen lassen.500g Mehl, Trockenhefe oder Hefewürfel, Zucker, Salz, Vanillinzucker,1 Ei und 1 Eiweiss (Eigelb bitte aufheben für später), Magerquark und Schokotröpfchen oder auch geraspelte Zartbitterschokolade vermengen und schön kneten. Teig an einem warmen Ort gehen lassen, bis er leicht aufgegangen ist. Ich hatte Zeit und hab ihn 1,5 Std. gehen lassen.Dann Teig auswellen und Dreiecke mit einem Rädchen ausrädeln aufs Backblech oder TPC-Stein legen.Eigelb aus dem restlichen 2. Ei und 1 EL Milch verrühren und die (Ich hab ca. 8 grosse daraus gemacht )Dreiecke damit bestreichen.Ca. 20 Min bei 180 - 200 Grad backen (je nach Ofen)
Lasst es euch schmecken.
lg
dora