Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Maja]

Man nehme:
250 g Mehl
100g zucker
1 Prise Salz
100 g weiche Butter
1Ei
1 Tl. Backpulver
Alles zu einem Teig verkneten und eine Springform damit auskleiden, auch einen Rand hochziehen.

Belag:
1000 g Schmand
100g Zucker
1-2 p. Vanillinzucker
1 Packung Vanille Puddingpulver
Alles verrühren und in die Form gießen.
Den Kuchen bei 180 Grad Umluft (vorgheizt) 1 Stunde backen und dann noch 5 Minuten im abgeschalteten Ofen stehen lassen.

Und so sieht er aus,wenn er fertig ist.


LG Maja

[zippel]

Hallo Maja,

der sieht lecker aus! Schade, dass ich nicht genug Schmand im Haus habe . Kann man da eigentlich auch Rosinen rein tun??

[biggi90]

Hallo Maja,

der sieht ja lecker aus, reichst mir ein Stück rüber?

Lg
Birgit

[Maja]

Klar geht das, Zippel. Auch Mandarinen oder Pfirsiche passen prima. Is fast wie ein Käsekuchen.
LG Maja

[uschi]

Hallo Maja,
so ein toller Kuchen. Meine Frage : Ist der Kuchen innen so wie Käsekuchen oder saftiger.
Danke für die Antwort.

[BeatePr]

Oh, wie lecker, Maja.
Ich habe noch nie mit Schmand einen Kuchen gebacken und schließe mich Uschi an, mit der Frage: ähnelt der Geschmack dem des Quarks oder ehr dem des Frischkäse?