Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[zippel]

Sandnüsse



Ich habe von meiner Tante ein ganz einfaches Rezept für Sandnüsse gebacken. Allerdings habe ich die Nüsse durch Mandeln ersetzt. Hier ist das Rezept:

125g Butter
125g Zucker (ich habe selbstgemachten Vanillezucker genommen)
1 Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Ei
65-75g Mehl
250g Kartoffelmehl
2 gestr. TL Backpulver

Aus den Zutaten einen (recht weichen) Teig zusammenrühren, zu Strängen formen, etwa walnussgroße Stücke abschneiden, rund formen und eine in Eiweiß getunkte Mandel (oder Haselnuss) oben drauf setzen. Man kann die Kugeln auch in Mandelstückchen wälzen. Dann im vorgeheizten Backofen bei 150°C-180°C nach Gefühl backen.

Bei uns ist die erste Fuhre von Samstag schon fast komplett aufgegessen Ich hoffe, sie gefallen Euch auch

[Krümel]

Hallo Martina


D A N K E
werde ich gleich ausprobieren
Krümel

[Krümel]

Hey Martina
Habe Deine Plätzchen gebacken,und bei mir war es genauso,die erste Furhre war innerhalb einer Std. weg.
Du siehst es bewahrheitet sich immer wieder,das Einfache ist immer noch das beste.
Ich habe allerdings noch gemalene Nüsse dazu gegeben.Ich backe weiter.
Danke nochmal Krümel

[Goldy]

Hallo Martina habe heute Deine Sandnüsse gebacken.Dabei habe ich sie in gehackte Haselnüsse gedrückt.Sie gehen recht schnell,danke fürs Rezept.So nun noch ein Foto,liebe Grüße Goldy

[zippel]

Goldy, schön sehen sie aus. Haben sie auch geschmeckt?

Ich müsste eigentlich auch noch einmal welche backen. Vielleicht nächste Woche...

[Goldy]

Goldy, schön sehen sie aus. Haben sie auch geschmeckt?
Ich müsste eigentlich auch noch einmal welche backen. Vielleicht nächste Woche...

Sie schmecken sehr lecker mit Nüssen mag ich besonders gerne. L.G.Goldy