Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Goldy]

Hausrezept für Butterplätzchen von Oma Lilo

Zutaten
4 Eier
2 Vanillezucker
1 Prise Salz
600 g Butter
400 g Zucker
1kg Mehl
1 Backpulver
1-2 Schnapsgläser Rum
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Butter und Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren, nach und nach Eier dazu, dann Mehl mit Backpulver und Rum abwechselnt dazu.Teig ist weich und muß--------------- über Nacht in den Kühlschrank. Am nächsten Tag eine kleine Menge Teig in den Fleischwolf, meiner geht nicht elektrisch (mit Plätzchenaufsatz)nun die Plätzchen in gewünschter Größe auf das mit Backpapier belegte Blech legen.Bei 200°C in den vorgeheizten Ofen , je nach Vorliebe ca. 10-15 Minuten backen.
Guten Appetit
Liebe Grüße Goldy

[Hefezopf]

Hallo Goldy,

ich habe diese Plätzchen gerade gebacken.
Ich bin begeistert. Die sind ja super lecker. Findet die ganze Familie.
Vielen Dank für das Rezept,
Susanne

[Goldy]

Hallo Goldy,Ich bin begeistert. Die sind ja super lecker. Findet die ganze Familie.
Susanne

Hallo Susanne das freut mich wenn es Euch so gut schmeckt. Meistens komme ich auch erst gar nicht dazu die Plätzchen mit Glasur zu versehen,vorher sind sie schon alle.
Viele liebe Grüße Goldy