Hallo,
ich habe mal nach dieser Anleitung Tempeh selbst gemacht. Eine gute Zweitnutzung der Gärbox und wirklich lecker. Die Bilder sind vom 2. Versuch mit 250g Sojabohnen (36h bei 30°C), der erste war zu lange drin (48h bei 30°C) und daher etwas grau geworden.
Gruß, Andreas