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Wellenreiter hat geschrieben:... Packung Backpulver versuchen? Oder ist das Unsinn?
Wellenreiter hat geschrieben:eine Backform habe ich nicht. Die 3 Gramm hebe ich in einem kleinen Schraubglas im Kühlschrank auf.
Wellenreiter hat geschrieben: Was meint ihr, wieviel sollte ich statt der 180gr nehmen?
...dann kennst du doch den Weg dahin.Wellenreiter hat geschrieben:Also scheint meine Teigausbeute ca. 161 zu sein.
hansigü hat geschrieben:Noch ne Frage zur Teigtemperatur im Hauptteig, hast du die mal gemessen ?
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