Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Lenta]

Hallo ihr Lieben,

wer von euch kann mir bei dem Rezept helfen bitte?

Mein Schulenglisch ist doch etwas eingerostet........

Und mit leo.org ist es doch etwas mühsam

[stefan]

Hallo Lenta,
hab das Rezept durch den Übersetzer gejagt und ein wenig nachgebessert:

Salsa roja (gebratene rote Salsa)

16 große Tomaten, oder fast einen Sack voller Roma-Tomaten (wir verwendeten Roma)
2-3 gelbe Zwiebeln
20-25 Serrano Chilischoten, (Ansatz entfernen)
Hinweis: Diese vielen Chilischoten macht es scharf. Natürlich können sie die Anzahl der Chilischoten reduzieren oder Sie kratzen die Samen aus ihnen heraus.
8-10 Knoblauchzehen
1-2 EL Salz
1-2 Bund Koriander

Halbieren Sie die Tomaten und Zwiebeln und legen sie mit der Schnittseite nach oben auf ein Backblech zusammen mit den Chilischoten und dem Knoblauch.
Bei 190 Grad C rösten, bis die Zwiebeln schön und durchscheinend aussehen (siehe unten im nächsten Bild links), die Tomaten weich aussehen und die Haut der Paprika schwarz angekohlt ist

Lassen Sie es alles etwas abkühlen, dann im Mixer (food processor) mit Salz und Koriander (wir brauchten zwei Durchläufe) zerkleinern
Alle zusammen zusammenrühren und mit Hingabe essen. Vertrauen Sie mir.

Das klingt echt leeecker. Muss ich auch mal versuchen!

[Lenta]

Danke Stefan, du bist ein Schatz

[stefan]

oh, da werd' ich ja fast rot

Hat Spass gemacht!