Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[twaddle]

Hallo Ihr Lieben,

da ich bald von zuhause ausziehe und dann keinen ständigen Zugriff mehr auf Backbücher meiner Mutter habe, wollte ich euch fragen, bevor ich was kaufe.
Was sind eure Standartwerke in Sachen Kuchen, Torten, Plätzchen etc? Bei Brot gab es die Diskussion ja schon mal, deshalb lass ich das aussen vor.

Ich hätte am liebsten ein Buch, in dem die ganzen Klassiker gelingsicher und gutbeschrieben mit schönen Bildern sind. Also verschiedene Apfel-, Käse-, Blechkuchen aber auch aufwändigeres wie Frankfurter Kranz und viele Weihnachtsplätzchen. Vielleicht bin ich da ein bischen anspruchsvoll
Kennt ihr da ein Buch, das ihr empfehlen könnt?

[_xmas]

Machs einfach online, such Dir die besten Grundrezepte und Klassiker Deiner Wahl zusammen, speichere oder drucke sie aus und alles ist gut.

[twaddle]

Naja, im Prinzip hast du schon Recht, aber ein Buch ist halt immer noch was anderes finde ich.
Ich hab gern die schönen glänzenden Seiten, die gebunden sind, mit dickem Einband u so....

[Amboss]

Hi Nikki,

die erste eigene Wohnung - klasse - von unseren ersten eigenen gemeinsamen Gehversuchen schwärmen wir noch heute: Ulrike Studentin, ich Zivi - die erste Wohnung war so groß, dass wir Steine und Bretter als Regal nutzten, auf Plastikgartenstühlen in der Küche saßen, damit wir überhaupt "Möbel" hatten.
Weihnachten hatten wir die Schwiegereltern eingeladen - es sollte Pute geben.
Da wir aber noch etwas unsicher waren, haben wir eine 5!!!!!kg-Pute vorgetestet - danach wollten wir eigentlich das Essen absagen, weil wir keine Pute mehr sehen konnten......

Nun aber zu deiner Frage:
Ich habe das Buch "Backen köstlich wie noch nie" von GU
Leider gibt es das Buch nicht mehr - ich wollte es dir gerade über bol verlinken.
Dabei fand ich aber eine Alternative: Das Das Goldene von GU hört sich auch nicht schlecht an und ist nicht so teuer.
Von GU hatte ich eigentlich noch nie ein schlechtes Buch in der Hand!

Liebe Grüße
Christian

[katzenfan]

Hallo twaddle,
ich kann mich eigentlich nur dem Rat von ulla anschließen. Die Rezept in den Kochbüchern mit vielen Bildern lesen sich meist ganz toll, aber beim Geschmack der Gerichte kommen sie meist
über ein Mittelmaß nicht hinaus.
Mein Vorschlag wäre: Schau die Bücher deiner Mutter an und kaufe Dir das Buch noch einmal,
das Dir am meisten gefällt.
Bis vor kurzem hätte ich Dir noch die Bücher von Schuhbeck empfohlen aber seit der Werbung für M..D.... macht wage ich es nicht mehr. Meine Tochter hat damit das Kochen gelernt.

LG
Barbara

[twaddle]

Hihi,

klingt gut Amboss, meine Eltern erzählen auch noch mit wehmütigem Blick von den Bananenkisten als Bett 5kg Pute für 4 Leute, super, das topt fast meine beste Freundin, die vor 5 Jahren zu Silvester 30 Paar Wienerle für 4 Leute im Topf hatte

Ja, genau das von GU hat nämlich meine Mutter, da schau ich jetzt immer nach, das ist super!
Das gelbe werd ich dann mal genauer anschauen, danke für den Tipp. Und bei Schubeck schau ich auch mal, ich komm grad nicht drauf, welche Werbung du meinst Barbara, aber die Bücher sind bestimmt trotzdem noch gut

[Amboss]

Nu haste mir den Abend versaut!!!!

Weißt du was du mit deinem ersten Satz gerade angerichtet hast?
Ich fühle mich jetzt aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaalt , dabei bin ich erst 38!

MD ist übrigens Mc Donalds

Ich gehe mir jetzt erst mal ne Gehhilfe suchen - kann ja nicht mehr lange dauern.

[Bill]

Alles von Henriette Davidis ist einfach nur richtig
Aber es muß möglichst alt und NICHT angepasst an das moderne Leben sein ....

Gruß
Bill

[Bill]

Lafer hat auch nach den Büchern geübt...
und Schubeck eventuell auch ich bin nich sicher ...
es gibt Klassiker ...
die sterben nie ...

[Katinka]

Ich habe nur ein Brobackbuch. Das von Bertinette. Habe ich mir aber auch spät gekauft. Alles was ich gemacht habe, entdeckte ich online.

Kochbücher habe ich aber einige. Sind aber oft auch nur Staubfänger.....obwohl....muss mal wieder reinschauen