Hallo alle zusammen!
Ich hoffe, ich poste das an der richtigen Stelle...
Ich bin noch nicht lange dabei, habe vor ein paar Wochen meinen ersten Sauerteig angesetzt und backe jetzt fleißig Paderborner Landbrot als Anfängerbrot bis ich zufrieden bin.
Allerdings habe ich eine Menge Hartweizengries, Weichweizengries, Maismehl und Kichererbsenmehl angesammelt und würde das jetzt gerne verbacken - am liebsten in einem Brot mit Sauerteig und Roggenmehl.
Habt ihr Rezepte für mich? Ich habe bis jetzt das mediterane Landbrot http://brotbackforum.iphpbb3.com/forum/77934371nx46130/heferezepte-f21/mediterranes-landbrot-direkte-teigfuehrung--t1957.html gefunden, sonst aber noch nicht wirklich was...
Liebe Grüße,
Larissa