Universität legt Ergebnisse einer Untersuchung vor, die Handwerksbäcker sehr gut, der Industrie jedoch wenig schmecken dürfte. Und Menschen mit Darmproblemen werden sich einfach nur freuen. (Allgemeine Bäckerzeitung)
Hier geht's zum Artikel.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
Richtige Gare bei lange Teigführung über Nacht Forum: Anfängerfragen Autor: Sperling76 Antworten: 9 |
Vorteig zu lange anspringen lassen Forum: Anfängerfragen Autor: Caröle Antworten: 18 |
Wie lange ist das Brot haltbar? Forum: Anfängerfragen Autor: Eberhard61 Antworten: 4 |
Lange Teigführung beschleunigen Forum: Backfehler und Lösungen / Tricks und Kniffe Autor: MMartin Antworten: 3 |
Zurück zu Medieninfos zur Brotbäckerei
0 Mitglieder