DDR-Milchbrötchen von Bäcker Süpke
http://baeckersuepke.wordpress.com/2008 ... en-rezept/
Wer nicht mit 10 kg Mehl backen will, hier eine ganz normale Portion.
Vorteig:
250 g Mehl
20 g frische Hefe
250 ml Milch
Teig:
250 g Mehl
0,5 TL Salz
25 g Margarine(ich: Butter)
75 g Zucker
Vorteig