Eva, privat tut es ein
Caso, piepeinfach in der Anwendung, in der Gastro ist es ein
LA.VA, etwas komplizierter zu bedienen.
LA.VA-Videos zeigen die unterschiedlichen Anwendungen.
Um beim Einschweißen geringe Mengen Flüssigkeit zu stoppen, gibt es bestimmte
Saugvlies-Streifen.
Für sehr flüssige Speisen, Brühen, Saucen, Suppen oder auch Marinaden, nehme ich entsprechende
Behälter (auch die anderer Hersteller, aber Achtung, nicht alle sind kompatibel) oder die
Vakuumglocke und Twist-Off-Gläser/Einkochgläser. Letzteres gefällt mir besonders gut!
Das meiste LA.VA-Zubehör kann ich auch am Caso einsetzen. Perfekt.