Re: Küchenmaschine - Assistent, KitchenAid 1,3 HP oder Alpha
von Stefan31470 » Do 30. Okt 2014, 12:52
Hallo Micha,
ich habe geschrieben, dass jeder mit seiner Küchenmaschine glücklich werden, aber die Fakten und das Rechnen nicht vergessen soll. Mit schlecht machen hat das überhaupt nichts zu tun. Ich sehe es ja auch ein, wenn jemand mit guten Argumenten eine Teddy, Häussler oder einen Chinaimport vorzieht. Unabhängig davon aber dürfte aus meinen bisherigen Postings bekannt sein, dass ich die KA für ein völlig überteuertes Mainstream Produkt von begrenzter Leistungsfähigkeit halte.
Was ich mit den Rührschüsselgrößen sagen will ? Die KA ist diesbezüglich ein Blender. Die Schüssel der Assistent ist gerade einmal 1,5% größer, fasst aber bei schweren Teigen lt. BA die 1,5fache Menge an Mehl (3 zu 2 kg), bei leichteren Teigen noch ein gutes Drittel mehr (3 zu 2,2 kg = 1,4fach). Einmal abgesehen davon, dass man die Assistent nicht nach 10 Minuten abschalten muss, um den Motor nicht zu überhitzen (ich weiß nicht, ob das auch heute noch und für die große Artisan gilt, deshalb habe ich es nicht erwähnt: Bisher wies ein Zettel neben dem Typschild im Fuß darauf hin, dass die Maschine nach 10 Minuten schlapp macht), bestehen auch keine Einschränkungen für eine höhere Drehzahl, während die KA sogar bei Hefeteig nur bei Stufe 2 betrieben werden darf.
Du hast Dich noch nicht einmal in einer Randbemerkung zu Sahne und Cremes geäußert, sondern hast geschrieben:
"so Leute um mal auf die Überschrift zu antworten ... ich hab mir mal die geleistet und mache heute Abend mal Teig aus einem Kilo Mehl kneten ... " Wie hätte ich wissen sollen, dass Du die Knetleistung gar nicht meinst ?
Stimmt, der Preis von 900 Eur wurde nicht von Dir, sondern von Goldy so positiv hervorgehoben: Und genau dazu habe ich mich geäußert. Im Vergleich zu der ebenfalls von ihr erwähnten Assistent ist das KA Set nämlich absolut nicht günstig.
Aber auch von mir natürlich meinen Glückwunsch zur neuen Maschine: Wenn Dir das Design gefällt und Du darauf Wert legst, prima, und Eischnee, Sahne und Cremes erledigt sie ja unbestreitbar gut.
Beste Grüße
Stefan