Hallo, die Rührschlaufen kannst du zum Unterheben oder für Mürbeteig nutzen
Letzteres kann ich mir schlecht vorstellen, Mürbeteig - so wie ich ihn kenne - ist eine Art Knetteig, der für diese dünnen Schlaufen zu fest ist.
Leichter Rührteig funktioniert. Und Biskuit, Eischnee, Cremes, Pudding - eben leichte Massen ...