Re: Guss-Topf
von IKE777 » Mi 18. Feb 2015, 18:11
Ich habe ja gestern von "Hausratplus" das ist die Firma von der Feey ihren Topf hat, die Nachricht bekommen, dass eine weiter Lieferung nicht in Aussicht sei.
Daraufhin habe ich mich ja bei nach Pelzis Tipp bei A....n umgesehen, und dann dort heute früh bestellt.
Gegen 11 Uhr bekam ich nun eine email von Hausratplus, dass sie sich getäuscht haben und die Lieferung in 3-4 Wochen eintreffen wird.
Tja, da haben sie Pech gehabt - und wir können mal beobachten, zu welchem Preis sie dann anbieten.
Immerhin habe ich auch schon die Sendungszusage.
Nun zu deiner Frage Pelzi
Wir haben im letzten Jahr erstmals mit einem DutchOven ein Brot gebacken. Dabei machten wir den Fehler, dass wir von unten zu viel Hitze hatten. Wir haben nämlich den Topf direkt in die Glut gestellt.
Später haben wir erfahren, dass wir von unten nur ein paar Kohlenstücke legen sollten, aber wesentlich mehr von oben. Beim Duchoven hält das ja, weil da so ein Rand ist.
Ob das nun mit deinem Ofen geht, weiß ich natürlich nicht. Du müsstest m.E. nach versuchen, Kohle oben auf den Topf zu legen.
Man wird im Alter immer reicher - zumindest an Erfahrung.
Sagt Irene mit einem Zwinkern in den Augen.