endlich habe ich meine 10kg Blutorangen verarbeitet, abgerieben, ausgepresst und verkocht. Ein Jahresvorrat an Orangenabrieb ruht im TK, ein Teil des Saftes auch. Der wird im Sommer eine Hauptrolle in der Hochzeitstorte für meinen Sohn und seine Frau spielen.
Der Rest wurde zu Gelee. Neben dem Gelee aus reinem Saft gab es auch eine Variante mit Glühwein und Gewürzen, den BlutRausch....
http://wildes-brot.de/blutrausch/
Beide sind fruchtig-herb, nicht ganz so süß und nächstes Jahr wird die nette Postmitarbeiterin wohl wieder einen Karton Orangen schleppen müssen.