Sonne, Boulekugeln, ein Pastis und Landbrot mit Tapenade...
Mich ärgerte immer, dass sie hier in den Feinkostgeschäften so sündhaft teuer ist.
Bis ich dieses Rezept fand (das ich ein bisschen verändert habe, bis es mir gefiel)
Tapenade von schwarzen Oliven
350 g schwarze entsteinte Oliven, gut abgetropft
10 Sardellenfilets
4 TL Kapern
2 Knoblauchzehen
150 ml gutes Olivenöl
etwas Schale einer Bio-Zitrone
Alles zusammen im Mixer fein pürieren..
Zum Konservieren in ein Schraubglas geben u mit etwas Olivenöl bedecken (wie bei Pesto).
Gibt einen Hauch von Urlaubsgefühl...