Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
224 g Tipo00
_xmas hat geschrieben:224 g Tipo00
Welches nimmst du?
Meine Empfehlung ist dieses hier. Damit habe ich sehr gute Erfahrungen gemacht, wenn es eine lange Teigreife haben darf.
Heinerich hat geschrieben:So! Der teig ist jetzt fertig.
Mikado hat geschrieben:Vielleicht ist das noch 'ne Alternative für dich?
Heinerich hat geschrieben:Bin erst mal gespannt, wie die fertige Pizza sein wird.
Vielen Dank für die Empfehlung! Habe es gekauft, damit gleich einen Pizzateig probiert und war beeindruckt davon, wie viel mehr sich der Teig im Vergleich zu meinem üblichen Mehl dehnen ließ.Mikado hat geschrieben:Ein überdurchschnittlich proteinreiches (12.8%) und feines 405er ist bei Edeka erhältlich: https://www.edeka.de/de/produkte/edeka- ... pe-405-1kg
Cosmicos hat geschrieben:Einfache Pizza Salami (canotto style)
Cosmicos hat geschrieben:Hallo Birgit,
auf die 80ct kommt dann vermutlich noch MwSt, oder?
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