Guten Morgen,
schreibe gerade das Rezept ab, weil ich diese Mehle habe. Dabei ist mir aufgefallen............"Semola di grano duro rimacinata" ist KEIN Hartweizenmehl, sondern FEINER=(rimacinata) Hartweizengriess.
Hartweizenmehl heisst "Farina di grano duro"
Der Vollständigkeithalber...........tenoro ist Weichweizen, ungefähr unser Mehl 405.
Also doppelt Hartweizengriess? Einmal fein, einmal grob. Die 150g sollen sicher ital. Hartweizengriess sein, oder?
So, hoffe ich habe mich jetzt als Nichtitalienerin nicht auch noch verfranzt...........Lenta??