Das wäre eine Anfängerfrage.
Ich habe vor kurzem von einer Freundin aus Leverkusen ein Buchweizenbrötchen bekommen. Den Geschmack würde ich unter "mal was anderes" einsortieren, aber durchaus interessant.
Ich recherchierte ein wenig und fand heraus, dass es wohl nicht so ganz ohne ist, Buchweizen zu verarbeiten. Gibt es erprobte und halbwegs einfach umzusetzende Rezepte?