Hallo Andreas2233 .
Danke für deine Anmerkung, habe schon das Rezept verstanden das man Hauptteig nach 12 Std. macht nur ich wollte die Zeit etwas abkürzen..
Das Ergebnis kann sich sehen lassen, nicht perfekt aber sehr leeecker
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
Landbrot12 hat geschrieben:Donnerstag spät am Abend den Vorteig ansetzen, 2 Stunden beim Zimmertemperatur und dann bis Freitagmittag in den Kühlschrank. Anschließend den Hauptteig herstellen, bis zum Abend in den Kühlschrank, dann Brötchen formen und wieder bis Samstagmorgen in den Kühlschrank. Samstagmorgen dann so lange bei Raumtemperatur, bis der Ofen heiß ist und dann backen?!
Was sind "normale" Preise für gebrauchten Manz? Eure Preise? Forum: Backöfen Autor: Anonymous Antworten: 4 |
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