In der Bibel steht jedenfalls nix davon, daß Baguettes immer große Poren haben müssen in der französischen auch nicht.
Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
In der Bibel steht jedenfalls nix davon, daß Baguettes immer große Poren haben müssen in der französischen auch nicht.
Brötchen formen Forum: Tutorien Autor: BrotDoc Antworten: 62 |
Baguettes nach Sébastien Mauvieux Forum: Hefe-/Hefewasserrezepte Autor: BrotDoc Antworten: 22 |
Hefeteig läßt sich schwer formen Forum: Anfängerfragen Autor: aron Antworten: 4 |
Baguettes nach Hamelman Forum: Hefe-/Hefewasserrezepte Autor: BrotFalter Antworten: 14 |
Baguettes mit Poolish Forum: Hefe-/Hefewasserrezepte Autor: BrotDoc Antworten: 33 |
0 Mitglieder