Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta
Katinka hat geschrieben:Packen wir es an. Bei uns ist kein Feiertag, muss mal gucken, welcher Wochentag es ist. Mal schaun, wie die Interessierten können.
Um wieviel Uhr fangen wir an? Von mir aus gerne schon zwischen 7 und 7:30 Uhr. Da ist Männe weg und ich bin voller Tatendrang.
Haste das gesehen Brötchentante?
Hauptteig TA 158:
700 g Weizenmehl 550 / T65
400 g Wasser
481 g Vorteig / Biga
10 g Zucker
18 g Salz
20 g Butter
8 g Hefe
1 EL Weizen ASG (ca. 30 g)
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