Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Werner33]

Hallo beisammen,

hier ist mein neuer Traumbackofen ein ELOMA JOKER B

Infos siehe hier:
http://www.eloma.de/ecdt_update/data/a_fol1/fol1_el_jbt_de.pdf

http://www.eloma.com/de/ecdt/products/1/1/305/EL0509394/

http://www.eloma.de/ecdt_update/data/a_fol1/fol1_einbaujoker_de.pdf



Ab jetzt gibt es keine Ausreden mehr,dies kann man nicht optimal Backen oder Kochen

Ausstattungsliste:

 Original Eloma Frischdampfsystem
 Vorheizen und Schnellrückkühlung
 Beschwadung manuell
 Temperaturbereich 30-300°C
 Integrierte Fettfilterung
 Integrierte Wrasenablöschung
 Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler
 Lüfterrad – Autoreverse für optimale
Gleichmäßigkeit
 Clima-Aktive®: Be- und Entfeuchtung des
Garraums
 Climatic®: Temperatur und Feuchtemessung /
-kontrolle
 Joker-Scout Einhandbedienung
 RS232 Schnittstelle
 Multi-Öko-Haube KH1
Reinigungssystem
Handbrause

Aufgrund der automatischen Reinigung sind jedoch einige Umbauten in der Privaten Küche notwendig:
1)Festwasseranschluss
2) Abwasseranschluss
3) Abluftöffnung durch die Außenwand.

.... Aber man gönnt sich ja sonst nichts...
Die neue Reinigung geht jetzt im Ofen automatisch, wie in der Spülmaschine

Gruß Werner

[Greeny]

Moin moin

Interesantes Gerät und gaaaaaaanz schön groß.
Aber ich vermisse die Grundfunktion Ober und Unterhitze.
Backen ist dort nur mit der Umluftfunktion möglich oder habe ich was übersehen?

Ich wünsche Dir viel Spaß und Erfolg mit Deiner Errungenschaft.
Darf man fragen was so ein Teil kostet?

[Lenta]

Wow, aber Integrierte Wrasenablöschung? Was ist denn das?

[esli]

Hallo Werner,
Glückwunsch zu deinen neuen Ofen, den gleichen, nur unter den Namen Palux, haben wir im Betrieb, vielseitiges Gerät.
Viele Grüße
Esli

[Little Muffin]

Was für ein Spätzchen. Da scheint ordentlich was rein zugehen oder? Ich hab die Pdf-datei jetzt blos grob überflogen. Mich würd jetzt auch mal interessieren was der kostet.

wie funktioniert denn das mit der Reinigung, hab ich irgndwie nicht ganz verstanden.

[Werner33]

Was für ein Spätzchen. Da scheint ordentlich was rein zugehen oder? Ich hab die Pdf-datei jetzt blos grob überflogen. Mich würd jetzt auch mal interessieren was der kostet.

wie funktioniert denn das mit der Reinigung, hab ich irgndwie nicht ganz verstanden.

Hallo,

von der Größe ist er nur 7 cm Höher als ein Haushaltsbackofen, ansonsten passt er in den 60 er Schrank wo der Konventionelle Backofen stand. Boden nach oben versetzt, nur die Mikrowelle musste weichen, wegen der Dunstabzugshaube.

Reinigung erfolgt automatisch wie in der Spülmaschine mit Hochdruck Wasserdüsen und automatischer Reinigerzugabe sowie Trocknung. Deswegen ist ja ein Ablauf und Wasseranschluß am Backofen notwendig.

Bezahlt habe ich für diesen 1,5 Jahre alten gebrauchten Industrie Konvektomat 1500,-- Euro + 19% Märchensteuer. Von Eloma geprüft, umgebaut von 400V auf 220V, incl. 2 Jahre Garantie von Elaom incl. Schnell Reparatur innerhalb 3 Std.
Stand vorher bei uns im Versuch, und musste einem größeren weichen.

Gruß Werner