Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[wolfgang88]

Wir haben einen gebrauchten MANZ 10/2 zu verkaufen.



Das Gerät ist 15 Jahre alt und natürlich regelmäßig gebraucht worden.
Es ist ein Beistellofen in weißer Farbe (siehe Foto). Die Sichtscheibe, die mittlerweile blind geworden ist (alte MANZ-Krankheit, hat mir der Service gesagt), habe ich gegen eine neue Scheibe ausgetauscht (siehe Foto).



Bevor der Ofen abgegeben wird, werde ich ihn noch einmal mit Ofenreiniger schrubben, aber er wird natürlich nicht mehr wie neu.
Warum trennen wir uns davon? Wir haben uns nach vielen Jahren eine neue Küche geleistet und da steckt jetzt ein MANZ 40/2 als Einbaugerät drinnen.

Wir stellen uns € 450,- als Verhandlungsbasis vor.
Aufgrund der Größe können wir ihn natürlich nicht verschicken (Spedition ist recht teuer), er müsste also im Großraum München abgeholt werden.

Bei Fragen bitte hier posten, wir antworten garantiert!

Brigitte und Wolfgang

[Fides]

Hallo Wolfgang & Brigitte

ich bin ganz neu hier im Forum, beschäftige mich aber schon einige Jahre mit dem Thema Vollkorn(Brot)Bäckerei... .
Habe bis vor 2 Wochen in einem alten Neff + Lavatonstein super Ergebnisse erzielt und bin von meinem neuen Neff mit Variosteam extrem enttäuscht. Die verdampfte Wassermenge ist lächerlich ( zwischen 60 und 80 ml in 13 Minuten ).... entsprechend muss ich nach wie vor manuell schwaden, was ich eigentlich vermeiden wollte.

Meine Fragen:
Habt Ihr Erfagrungen in Sachen MAnz und Vollkornbäckerei?
Ist Euer betagter Manz technisch noch gut in Schuss?
Wie sieht es aus mit dem Ofentrieb bei Broten / Brötchen?

Danke!
Liebe Grüße aus Westfalen von

Sigrid