Hallo Spezialisten der Maschinen,
ich habe schon in meiner Vorstellung beschrieben welche neue Maschine in meiner Versuchsküche Einzug genommen hat. Es ist eine Hawos Hawofant. Mit einem Gewicht von ca. 25 kg und einem Durchsatz von ca. 350 g/min. ist sie schon eine große Mühle, auch wenn ich größeres gewohnt bin. Ich bin halt Hobby-Windmüller auf einer Bilau Mühle (1842, 400 kg Mehl/h).
Kennt jemand die Mühle und hat vielleicht Tipps mit dem Umgang und Wartung der Mühle.
Grüße Andre
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