Hallo,
möchte meine teilweise sehr altersschwachen, viel benutzen Dauerbackfolien durch eine Backmatte ersetzen. Bin zwar nicht gerade ein Freund von Silikon, aber die Silpainmatte ist luftdurchlässig und bis 280°C erhitzbar, deshalb wäre sie gut zum Backen von Brötchen und Baguette. Hat jemand diese Matte und kann mir über seine Erfahrungen berichten.