Re: Was versteht man unter Fenstertest
von Hans » Mo 27. Sep 2010, 19:02
Danke euch allen,
hab heute Brötchen gebacken wie immer , nur viel länger geknetet, gut sind sie geworden. Muss erkennen dass auch ich meistens zu kurz geknetet habe.
Das Forum hilft mir beim Hobby, so machts Spass.
Ich benutze eine Mixi Küchenmaschine schon 25 Jahre. Ist für Rezepte bis ca.1,5 Kg Mehl gut geeignet. Hatte letzte Woche für 5 Tage von einem Bekannten
die Häusler Alpha Spiral-Teigknetmaschine geliehen. Das ist ja eine Supermaschine ich denke die Beste für Rezepte bis ca . 3 Kg Mehl.
Weiterhin viel Spass
Edit: Sorry Hans - die Farbe rot wird nur vom Admin (Ketex) verwendet.
LG Heidi, die II.
Moderator
Zuletzt geändert von Gast am So 28. Nov 2010, 15:22, insgesamt 1-mal geändert.
Grund: Hyperlink gesetzt
Mit freundlichen Backgrüßen
Hans
"Nicht hartes Brot ist hart - kein Brot (zu haben) ist hart."