Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[Steinofenbäcker]

Nun backe ich schon eine Ewigkeit....einige wenige Backfachbegriffe sind mir durchaus geläufig aber wenn man hier die Rezepte liest dann steht man auf dem " Schlauch".

Warum gibt es im Backforum keinen Thread mit Begriffserklärungen?

[_xmas]

Eine Übersicht der Fachbegriffe findest Du hier bei Ketex und auf einigen anderen Backseiten (Plötzblog, Petras Brotkasten, Sauerteigforum)
was natürlich Deine Frage nicht beantwortet.

[Steinofenbäcker]

Möchte ja nicht noch in anderen Foren nachsehen damit ich die Rezepte in diesem Forum verstehe!

[_xmas]

Steini, das Forum hat seit kurzem erst ein neues Forenteam. Einiges muss noch gemacht werden, das dauert seine Zeit. Vielleicht fängst Du schonmal an?

[Steinofenbäcker]

Steini, das Forum hat seit kurzem erst ein neues Forenteam. Einiges muss noch gemacht werden, das dauert seine Zeit. Vielleicht fängst Du schonmal an?

Find ich ganz toll wenn es ein neues Forenteam gibt denn ich bewundere Leute die sich die Zeit nehmen und so ein Forum mit Leben erfüllen.

Aber womit soll ich anfangen??????? Mit Begriffen die ich bis jetzt noch nicht kenne?

Ansonsten bin ich zur Mitarbeit ,und das, zu jeder Zeit bereit!

[_xmas]

man kann ja auch erstmal Fragen stellen zu bestimmten Begriffen und dann sammeln. Wir wissen doch nicht, was Du nicht weißt. Also los....

[alex7]

Dann fang ich mal mit den Fragen an:

Was genau ist die TA und wie wird sie berechnet??

Ich fänd's auch schön, wenn wir hier ein Unterforum, zB bei den Tipps und Tricks oder den Anfängerfragen anlegen könnten, denn ich steh auch öfter mal auf dem Schlauch

[Lenta]

Hallo, Poet hat da eine ganz wunderbare Liste, hier nachzulesen

Update: ich habe die Liste, die von mir irrtümlicherweise hier rein kopiert wurde entfernt und einen link zum Ursprungsthread im Nachbarforum gesetzt.

[G. Kellner]

Man könnte, wenn man dass kopiert, ja schreiben von wem dass so zusammengestellt wurde.
Finde nicht die feine englische Art.

[BrotDoc]

Man könnte, wenn man dass kopiert, ja schreiben von wem dass so zusammengestellt wurde.
Finde nicht die feine englische Art.

Hallo,
da hast Du ja auch Erfahrung drin, gell? Wer im Glashaus sitzt...