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Couche

Hier kannst Du als Anfänger alles fragen, was zum Brotbacken gehört.

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Couche

Beitragvon Antoinette » So 24. Jul 2016, 20:43

Gibt es eine bestimmte vorgehensweise wie man brote aus dem leinentuch auf den schieber bekommt ?
Dann meine ich nicht das relatief einfache umkippen, wenn der teig mit schluss nach ober lag.

Nee, wie kriege ich das ordentlich hin, wenn die gute seite oben liegt.
Es hat zwar geklappt, aber es war eine nerfige herumantiererei, wobei ich angst hatte das ich die brote kaput mache.

Wer o wer hat da den trick raus ?

Grüsse von
Antoinette aus Holland
Antoinette
 
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Re: Couche

Beitragvon _xmas » So 24. Jul 2016, 21:33

Hier ein Video mit Ciril Hitz. Ab Min. 5:25 wird deine Frage beantwortet. Es lohnt allerdings, das ganze Video anzusehen.
Alle sagten: das geht nicht.
Dann kam einer, der wusste das nicht, und hat´s einfach gemacht.
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_xmas
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