Brotbackforum - Die Hobbybäckerei - Alles rund ums Hobby-Brotbacken

[aron]

Frage: Mit was deckt ihr die Stückgare ab,habe schon viel darüber gelesen.
1)bemehlt mit einem Tuch?
2)mit einem nassen Tuch?
3) mit einem großen Plastiksack (Neu)?
Bitte um Antworten

[Allegro]

Hallo,

ich votiere für die große (saubere) Mülltüte mit aufblasen und zuknoten.

Viele Grüße - Allegro

[Avensis]

Hallo aron

ich verwende die Abdeckfolie von Gerd
http://www.ketex.de/Online-Shop/backhelfer-c-21.html

[aron]

Danke für die schnellen Antworten war doch schon ziemlich spät gestern

[aron]

Leider wird die Abdeckfolie nach Österreich nicht versendet

[Greeny]

Moin moin

Wer sagt das?

Ich glaube nicht das Gerd Dir die nicht nach Österreich schickt. Oder brauchst Du mehr als Gerd Dir liefern kann?

[Gast]

Hallo Aron,
ich liefere selbstverständlich nach Österreich. Verpackung und Versandkosten für die Abdeckfolie belaufen sich auf 3,45 €.

[aron]

Hallo Gerd!
natürlich möchte ich die Abdeckfolie kaufen aber bei der Internetadresse von Avensis hat es nicht funktioniert.
Kannst du mir bitte schreiben wie ich die Folie bestellen soll.
Vielen Dank
Johanna

[Gast]

Johanna, Du hast eine PN.

[Greeny]

Moin moin

Na wer sagt es denn. Reden Sie mit uns.

[moeppi]

Hallo,
mal hochschieben, weil ich eine neue Abdeckfolie benötige. Oder habt ihr eine Alternative?
Wo kaufe ich sie am besten?
Habt ihr hier schon einmal gekauft? http://www.back-ideen.de/shops/de/hygie ... olien-teig
LG Birgit

[pelzi]

Hallo,
mal hochschieben, weil ich eine neue Abdeckfolie benötige. Oder habt ihr eine Alternative?
Wo kaufe ich sie am besten?
Habt ihr hier schon einmal gekauft? http://www.back-ideen.de/shops/de/hygie ... olien-teig
LG Birgit

Wenn meine Teiglinge im Gärkörbchen liegen, stelle ich sie in den Brod & Taylor. Da ist ja dann ein Deckel drauf. Nach dem Kneten die Teigruhe, da gebe ich den Teig auf mein Holzbrett und stülpe eine Plastbox drüber. Ich habe eine kleine Box, die über den Teig geht und eine größere Box, wo ich schon mal mehrere Teiglinge ruhen lassen kann. Wenn ich Brötchenteiglinge habe, die gebe ich in meine flachen Boxen auf Geschirrtücher (die sind nur für diese Sachen), die man übereinander stellen kann und zum Schluss kommt oben der Deckel drauf. Ich benötige also keine Abdeckfolie.

[_xmas]

Hallo Birgit,
außer der LDPE-Folie von Gerd, die ich übrigens ganz klasse finde, nehme ich Leinentücher oder die seinerzeit von Babsie gekauften Gärtücher. Wenn die Teiglinge im Körbchen liegen und oben etwas eingemehlt werden, kannst Du auch Geschirrtücher nehmen und dann alles mit normaler Plastikfolie abdecken.
LDPE-Folie >>> ganz ohne Mehl
Gärtücher >>> ganz wenig Mehl
Leinentücher, Geschirrtücher aus Baumwolle >>> Teiglinge ausreichend bemehlen und auf die Tücher zusätzlich Plastikfolie legen.
Bei "Back-Ideen" habe ich noch nicht gekauft. Die Versandkosten sind happig, wenn Du nur Kleinstmengen kaufst.

[moeppi]

Hallo ihr beiden,
ich danke euch!
Es geht mir hauptsächlich um Brötchenteiglinge.
Ich hatte die LDPE-Folie, bis ich sie mitgebacken habe .
Übriggeblieben ist nur das Netz, die Folie ist verschmorgelt . Ich lege immer eine Plastiktüte aus Metro (Fischabteilung, daher lebensmittelecht) drüber.
Und da ja nun bald Weihnachten ist, will ich mir doch etwas Nützliches wünschen.
Ulla, stimmt, die Versandkosten sind hoch, aber letztendlich immer noch im Gesamtpreis günstiger als bei Gert.
LG Birgit