Wie steht ihr zu Hefe - frisch oder trocken? Ich hatte gelesen, dass die frische Hefe der getrockneten vorzuziehen ist. Aber jetzt steht im Brot-Magazin, dass es wurscht ist und die Trockenhefe genau so triebfähig ist.
Welche Erfahrungen habt ihr gemacht?
LG, Eiza